dessert - Les petits plats et douceurs d'Amélie

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1 mai 2014

Tarte tatin

Une première! Ils vous faut des pommes, une pate brisé, du sucre, de l'eau, du beurre et un peu de crème fraiche! Pour les pommes préparation habituelle les couper presque comme pour la tarte aux pommes mais des morceaux un peu plus épais. Mettre dans...

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1 mai 2014

tartelette fraises citron vert et basilic

Ingrédients : pate brisé, moi je fais ma pate brisé maison, peut être que je vous l'ai déjà donné sinon la voici: - 250g de farine, 50g de sucre, 100g d'eau chaude, une pincé de sel, un peu de levure, 50g d'huile. A mettre dans un tupperware et a secouer....

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3 janvier 2013

Buche de Noël et nouvel an, Meringue en déco. Spécial Fête

Meringues pour faire des petites déco La recette de la buche est la même que celle de l'an passé, juste que cette année la crème au beurre était faite sans avoir la mama a coté pour aider. Meringues: Ingrédients : -250g de sucre glace - 4 blancs d'oeufs....

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Tags: Dessert, repas de fetes

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25 juillet 2011

Mousse aux chocolat

Mousse au chocolat : Ingrédients : - 6 oeufs - 200 g de chocolat noir nestlé - 1 pincée de sel Préparation : 1- Dans un saladier mettre le chocolat avec 4 cuillères a soupe d'eau et mettre au micro-onde pendant 1 minute 30 2- Sépare les blancs des jaunes,...

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17 juillet 2011

Tiramisu framboise

Le fameux tiramisu au framboise qui rend ma mère folle !! Ingrédients : - 250g de mascarpone - 2 oeufs - 80g de sucre - 10 spéculos - 20-30 pistaches Préparation : 1- mettre les jaunes et le sucre dans un saladier, battre jusqu'à blanchissement. 2- réserver...

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17 juillet 2011

Tiramisu pomme verte et fraise

Voilà mon petit tiramisu, Pour 4 verrines comme sur la photo. Recette très simple, peu cher si ce sont des fruits de saisons et on peut aussi mettre d'autres fruits aussi. Faites selon vos goûts. Ingrédients: - 250g de mascarpone - 2 oeufs - 80g de sucres...

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